NHÀ HÀNG ĐỒNG QUÊ – NÉT VĂN HÓA BẢN SẮC VÀ ẨM THỰC VIỆT NAM

Có rất nhiều mô hình Nhà hàng cho bạn lựa chọn. Có thể kể đến một vài cái tên tiêu biểu như: Nhà hàng kiểu Á (Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc…), nhà hàng kiểu Âu (Pháp Ý, Sân vườn)

Và hiển nhiên không thể thiếu một đại diện đặc trưng của Việt Nam: Nhà hàng đồng quê Mô hình nhà hàng này gói trọn toàn bộ tinh hoa văn hóa, ẩm thực người Việt.

góp phần tôn vinh và truyền bá văn hóa nói chung và nền ẩm thực đặc sắc của Việt Nam nói riêng đến toàn thể bạn bè quốc tế. Cùng F&B Việt Nam tìm hiểu chi tiết về loại hình nhà hàng này.

Khái quát về nhà hàng đồng quê

Phong cách thiết kế nhà hàng đồng quê ra đời nhằm tạo sự kết hợp giữa không gian nhà hàng và món ăn phục vụ cho khách. Với những nhà hàng chuyên về món Việt, đặc biệt là món ăn gốc Bắc thì đây là lựa chọn hoàn hảo. Khách hàng sẽ được đắm mình trong không gian Việt xưa. Nét mộc mạc, giản dị cùng những hình ảnh thân quen của làng quê Việt Nam khiến ai cũng bồi hồi.

Nếu khách hàng là người ngoại quốc, đây sẽ là dịp để giới thiệu truyền thống nước nhà. Còn gì tuyệt vời hơn khi họ vừa được tận mắt ngắm nhìn không gian, vừa nếm các món ăn đậm đà hương vị Việt. Đây sẽ là trải nghiệm khó quên với bất kỳ ai lần đầu đến với nước ta.

Điểm chung trong thiết kế nhà hàng đồng quê nằm ở vật liệu, màu sắc, trang trí. Ắt hẳn bạn sẽ gặp hình ảnh của tre nứa, của những bụi chuối, của những hàng cau. Hoặc những mảng tường sơn màu vàng nghệ tương phản với nền lót gạch hoa màu tối. Tùy theo diện tích mỗi quán mà có thể bố trí thêm sân gạch, đụn rơm…

Ưu điểm vượt trội của nhà hàng đồng quê

Những ưu điểm của mô hình nhà hàng này khiến cả khách hàng lẫn chủ đầu tư yêu thích.

Trước tiên là sự thân thiện với môi trường. Nhà hàng đồng quê ưu tiên dùng các chất liệu thiên nhiên trong thiết kế, trang trí. Từ bàn ghế, nội thất đến hầu hết vật dụng, đồ decor đều sử dụng bằng gỗ, mây, tre, nứa…

Nhà hàng đồng quê để lại ấn tượng sâu đậm với khách hàng. Bất kể khách Việt hay khách ngoại quốc đều sẽ nhớ đến quán của bạn sau khi trải nghiệm.

Chất liệu thiết kế chủ đạo của nhà hàng đồng quê

Không khó để chọn chất liệu thiết kế chủ đạo cho phong cách đồng quê. Đó là những liệu đậm chất tự nhiên: gỗ, đá, tre, nứa… Điều quan trọng là bạn cần biết cách kết hợp chúng với nhau một cách hài hòa nhất. Có như vậy mới tạo được không gian dân dã cho nhà hàng của bạn

Màu sắc đặc trưng của phong cách đồng quê

Nhắc đến màu sắc, chắc chắn bạn sẽ mường tượng đến màu đỏ của gạch, của ngói. Hoặc màu xanh của cây cối, màu vàng của tường, màu nâu của gỗ. Đó chính là những màu đặc trưng riêng của phong cách đồng quê. Sự phối hợp các màu vừa kể trên tạo nên nét cổ kính mà gần gũi, thân thuộc cho không gian.

Nên tránh dùng tông màu nổi, hiện đại, năng động như trắng, vàng chanh, hồng, tím… Các màu ấy sẽ phá đi chất đồng quê đặc trưng. Màu sắc đến từ tất cả những gì hiện diện trong nhà hàng, vậy nên bạn cần tính toán tỉ mỉ trước khi bắt tay trang trí. Như vậy sẽ đảm bảo nhà hàng của bạn có sự đồng bộ và đẹp mắt. Tránh trường hợp các mảng màu đối chọi nhau gây mất thẩm mỹ.

Trang trí nhà hàng đồng quê

Đối với bất kỳ công trình kiến trúc nào, việc trang trí là rất quan trọng. Chúng giúp công trình trở nên hoàn hảo nhất. Trang trí nhà hàng đồng quê sẽ xoay quanh những chủ đề liên quan đến miền quê, đặc biệt là miền quê Bắc Bộ. Vậy điểm tiêu biểu đại diện cho đồng bằng Bắc Bộ là gì? Đó là hình ảnh cổng làng, cây đa, nhà ngói ba gian, đồng lúa, bụi chuối sau hè…

Dĩ nhiên bạn không bắt buộc phải tái hiện 100% hình ảnh ấy. Tùy thuộc vào quy mô nhà hàng mà bạn lựa chọn cho phù hợp nhất. Khéo léo đưa những chi tiết ấy vào trong trang trí nhà hàng, bạn sẽ thấy hiệu quả mang lại đáng kinh ngạc.

Lưu ý khi thiết kế nhà hàng đồng quê

– Thứ nhất, cần tái hiện đúng hình ảnh đồng quê Việt Nam.

– Thứ 2, tạo được sự đồng bộ trong thiết kế nội thất và ngoại thất. Không nên để sự đối lập xảy ra trong thiết kế.

– Thứ 3, tận dụng tối đa nguồn sáng tự nhiên. Cố gắng tạo không gian hài hòa nhất có thể. Đối với nguồn sáng chính về đêm, khuyến nghị dùng ánh sáng vàng để tạo sự ấm cúng. Có thể bổ sung ánh sáng trắng cho nhà hàng. Tuy nhiên, không nên sử dụng đèn có công suất cao, cường độ chiếu sáng mạnh. Hãy tạo sự dịu nhẹ vừa đủ .

Chọn hình thức trang trí phù hợp nhất cho nhà hàng. Đồng quê Bắc Bộ sẽ là những bụi tre, đồng bằng Nam bộ sẽ là hình ảnh những chòi tranh mái lá. Với miền Trung bạn có thể lấy hình ảnh đèn lồng cho nhà hàng của mình.

Với tiêu chí trên, thì việc thiết kế nhà hàng đồng quê phải chú trọng vào yếu tố dân dã, bình dị, đơn giản, với những món ăn quê nhà đầy lôi cuốn. Tuy nhiên, điểm thú vị trong những nhà hàng đồng quê hiện nay chính là sự phá cách. Ngoài việc trang trí nhà hàng đồng quê với những vật liệu thô sơ, đặc trưng vùng miền thì để thu hút khách hàng, yếu tố sống còn của các nhà hàng hiện nay là sự đột phá về phong cách thiết kế.

Bên cạnh ẩm thực dân dã, thiết kế in đậm không gian làng quê cũng tạo dựng chất riêng cho thiết kế nhà hàng mang phong cách đồng quê

Nhà hàng đồng quê có thể xem là đại diện cho hình ảnh Việt Nam trong làng ẩm thực. Là phương tiện quảng bá hình ảnh cũng như món ăn đến khách hàng trên mọi miền tổ quốc và quốc tế. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh nhà hàng, hãy thử tìm hiểu về mô hình này nhé. F&B Việt Nam luôn sẵn sàng giải đáp các thắc mắc giúp bạn. Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn :

MỘT SỐ MẪU THIẾT KẾ NHÀ HÀNG ĐỒNG QUÊ ĐẸP